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Moin!
#1
Als Hobbykoch habe ich vor ca. 10 Jahren Sous Vide für mich entdeckt und erste Versuche mit einem Solis Vakuumierer und einem umgebauten Einkochapparat gemacht. Seit dem läßt mich das Thema nicht los. Mittlerweile ist die Ausrüstung etwas professioneller geworden: Vakuumiergerät la.va 350 Premium und Thermalisierer LV.80.

Ciao 
Hermann
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#2
Hallo, das freut mich dass du diese Begeisterung so teilst Wink Ich hoffe auf eine Lehrreiche Zukunft hier für uns alle!
Bist du denn momentan so mit deiner Ausrüstung zufrieden?

LG Chris
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